ホームメイドでも出来るんです

テレビとかで佃煮だいこんが流行ってますね〜。通販で買えるものですが、何か買うのもなぁ・・・って人もいるはず!そんな人のために、今日は大根の佃煮のレシピを教えちゃいます♪同じ味にはならないかもしれませんが、お家で作れるのはいいですよ。
材料は、大根・生姜・梅干・三温糖・米酢・醤油・塩です。分量は作る量etcによるのでググって下さい(投げたw
いや、極端に私が適当な分量で作ってるからですが・・・orz
まず、大根の皮をむき、3,4mmのイチョウ切りにしてください。出来たら塩を少々ふってもみます。これを出来たら一晩おいて下さい。
あ、時間無かったらOKです。生姜は千切りにしておきます。大きい鍋に残りの材料を入れ煮立たせ、さらに絞った大根をいれて5,6分煮ましょう。それが出来たら、大根と煮汁に分けて、煮汁に生姜を加え水分が半分になるまでグツグツ煮ます。最後に、また大根を戻して絡めるようにちょっと煮たら完成です!
日持ちもいいですし、お勧めですよ!!


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